σερβίρονται με φρέσκο λεμόνι, ελαιόλαδο & τσίλι
ψάρι ημέρας με μαρινάδα τομάτας, αγγούρι & βασιλικό
λεπτοκομμένες φέτες ψαριού με φρέσκο αχινό και αρώματα εσπεριδοειδών
μαγιάτικο κομμένο σε λεπτές φέτες με αγγούρι, καυτερή πιπεριά & νεροκάρδαμο
φρέσκος τόνος με αβοκάντο, ψητό καλαμπόκι και dressing yuzu wasabi
γαύρος μαριναρισμένος σε ξύδι & σκόρδο, με σκορδόψωμο & τριμένη τομάτα
με πιπεριά Φλωρίνης, χόρτα εποχής & τουρσί αγγούρι
με ελαιόλαδο, λεμόνι και φρεσκοψημένο ψωμί
φύλλα Βαλεριάνας με πιπεριά Φλωρίνης, τραγανό παστέλι & ανθότυρο
γαρίδες στα κάρβουνα με τρυφερό μαρούλι & dressing αντζούγιας
παραδοσιακή ελληνική σαλάτα με τομάτα - ντοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι, παξιμάδι χαρουμπιού & φέτα
με ψητά παντζάρια, παλαιωμένο βαλσάμικο, πράσινο μήλο & κατσικίσιο τυρί
τσιγαριστά στα κάρβουνα με φρέσκα μυρωδικά
σούπα με φρέσκο ψάρι ημέρας
βελούδινη ταραμοσαλάτα με πούδρα αυγοτάραχο
με Ελληνικό μπλε καβούρι, σέλερι, καρότο & τραγανά τσιπς πατάτας
φρέσκα μύδια αχνισμένα με ούζο & φρέσκα μυρωδικά
τραγανό καλαμάρι με μαγιονέζα κάπαρης
ζουμερό χταπόδι σιγομαγειρεμένο στα κάρβουνα με ελαιόλαδο, ξύδι & ρίγανη
μαγειρεμένες σε ζωμό γαρίδας, σάλτσα ντομάτας, ούζο, φέτα & ρίγανη
γεμιστά φύλλα κρεμμυδιού με κιμά από χταπόδι & κρέμα γραβιέρας
σφυρίδα στα κάρβουνα σε χειροποίητη πίτα, με ταρτάρ τομάτας & πίκλα κρεμμύδι
τραγανή καραβίδα με πικάντικη μαγιονέζα
με αρωματικό βούτυρο
τραγανά κολοκυθάκια με απαλή κρέμα γιαουρτιού & μυρωδικά
φρέσκες πατάτες τηγανιτές αρωματισμένες με ρίγανη
μαγειρεμένο σε ζωμό κακαβιάς, μοσχολέμονο και μυρωδικά
λιγκουίνι μαγειρεμένα σε ζωμό γαρίδας, ντοματίνια κονφί & μυρωδικά
λινγκουίνι με μύδια - κυδώνια, λευκό κρασί, τσίλι και μυρωδικά
για 2 ή για 4 άτομα
φρέσκο φιλέτο τόνου με αρωματική σαλάτα & μαγιονέζα πιπεριάς
ψάρι ημέρας με λαχανικά εποχής & μυρωδικά μαγειρεμένα στη λαδόκολλα
με ψητά broccolini και ταραμά
μοσχαρίσια μπριζόλα Black Angus Beef στα κάρβουνα
Βραστά λαχανικά - Χόρτα βραστά, το άτομο
με παγωτό βανίλια
με σιμιγδαλόκρεμα και καραμελωμένα φύλλα κρούστας > για 2 άτομα
με κρέμα φυστίκι, παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας